Cafeaua de specialitate solubilă Coffee Story Columbia Supremo este disponibilă în cutii de 250 de grame.
Cafeaua de specialitate solubilă Coffee Story Columbia Supremo este o cafea 100% Arabica, obtinuta prin cea mai moderna metoda de prelucrare a cafelei instant, care permite pastrarea proprietatilor organoleptice ale acesteia, precum aroma si gustul.
Procesul de liofilizare consta in inghetarea boabelor de cafea, urmata de sublimarea ghetii, care se transforma in vapori, fara a trece prin starea lichida. Astfel, se evita formarea de cristale de gheata in interiorul cafelei, care ar putea deteriora calitatea acesteia.
Cafeaua de specialitate Columbia Supremo este prăjită la Iași, de Coffee Story, care se concentrează pe prăjirea în loturi mici, mai degrabaă decât pe prăjirea în masă.
Coffee Story selectează doar cafea certificată de specialitate, provenind din comerțul echitabil, recoltată cu un impact ecologic minim și practici etice de lucru.
Stilul de prăjire caracteristic Coffee Story este unul light spre medium, care pune mai bine în valoare aromele cafelei. Coffee Story menține un stoc scazut de cafea prăjita, astfel încât sa ofere în permanență o cafea proaspătă.
După selecția și prăjirea cafelei de cea mai bună calitate, urmează ambalarea unde sunt folosite ambalaje de ultimă generație, pungi căptușite cu folie și valvă de aerisire pentru a păstra cafeaua proaspătă o perioada cât mai îndelungată.