Cafea de specialitate Sloane Brazil Serra Negra Semi-Carbonic

Savurează

Atunci când vrei să te simți ca după o zi la spa!

SHARE

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

ETICHETE

Cafea de specialitate Sloane Brazil Serra Negra Semi-Carbonic

55,00 lei202,00 lei

Golește
+

Această cafea de specialitate Sloane Brazil Serra Negra Semi-Carbonic face parte din seria de loturi experimentale selectate de Sloane, în mare parte datorită metodei de procesare.

În ultimii ani, metodele de procesare experimentală, multe dintre ele inspirate din procesarea vinului, au revoluționat ceea ce se credea că se poate scoate la iveală din bogăția aromatică a boabelor.

Procesarea semi-carbonică este folosită de foarte mult timp în producția de vin și se referă la fermentarea strugurilor întregi, în cazul acesta al cireșelor de cafea, în tancuri de fermentare, într-un mediu lipsit de oxigen, dar inundat de dioxid de carbon. Aceasta favorizează fermentarea fără dezvoltarea compușilor nedoriți.

Jose Eduardo consideră că modernizarea managementului și echipamentului fermei familiei, Serra Negra, este, alături de atenția față de climatul din timpul recoltării și selecția boabelor, esențiale pentru obținerea unor cafele de înaltă calitate.

Noile metode de procesare sunt și ele o modalitate de a obține cafele deosebite precum acest lot procesat semi-carbonic.

După cele 36 de ore petrecute în tancul de fermentare, cafeaua este uscată natural, la soare, în cireașă.

Rezultatul final este o cafea dulce, cu note de zmeură, pară, scorțișoară și miere sălbatică, aciditate medie și corp mătăsos.

Savurează

Atunci când vrei să te simți ca după o zi la spa!

Brand: Sloane
Țară de origine: Brazilia
Regiune: Cerrado
Producător: Jose Eduardo Bernardes
Procesare: Semi-carbonic natural
Varietate: Topazio
Altitudine: 1.000 m
Anul recoltei: 2020
Note cupping: Miere sălbatică, Pară, Scorțișoară, Zmeură
Prăjire: OMNI
Perioada de repaus: 14 zile espresso, 7 zile filtru
Gramaj: 250 g, 1000 g
Mod de râșnire: Aeropress, Boabe, Espresso, Filtru, French Press, Ibric
Conținut cofeină: Cu cofeină
Recomandat pentru: Espresso, Filtru
Boabe: 100% Arabica

Cafeaua Sloane Brazil Serra Negra Semi-Carbonic este prăjită de Sloane Speciality Coffee Roasters, la București. Această cafea de specialitate face parte din categoria EXPERIMENTALE din gama Sloane Speciality Coffee Roasters.

Stilul de prăjire caracteristic Sloane Speciality Coffee Roasters este OMNI, care pune în valoare aromele cafelei. Cafeaua este prăjită într-un prăjitor profesional, cu mare atenție la fiecare profil.

În mod standard, cafeaua de specialitate Sloane este boabe în pungă. Poate fi râșnită în funcție de preferințele tale selectând opțiunea dorită înainte de finalizarea comenzii.

Toate comenzile de cafea Sloane sunt procesate în aceeași zi și expediate de îndată ce cafeaua este prăjită, nu mai târziu de următoarea zi de miercuri. Se recomandă consumarea cafelei în maxim 6 luni de la data prăjirii.

Cafeaua de specialitate Sloane Brazil Serra Negra Semi-Carbonic este disponibilă în pungi de 250 sau 1000 de grame.

Livrarea comenzilor

  • Pentru livrarea comenzilor colaborăm cu compania de curierat FAN COURIER.
  • Comenzile cu o valoare de peste 150 lei beneficiaza de transport gratuit.
  • Pentru comenzile de până în 150 lei taxa fixă de transport este de 15 lei.

Primirea coletului si plata acestuia

Produsele se predau pe baza de semnatura, de catre reprezentantul care incaseaza si contravaloarea comenzii (daca este cazul). Primirea coletului o poate face orice persoana. In colet pe langa produsele comandate, veti regasi si factura (transmisa si catre email-ul dvs.).

Pentru mai multe informații referitoare la livrare și retur, accesați pagina Livrare și plată.

SHARE

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

ETICHETE

COȘ CUMPĂRĂTURI
Nu ai produse în coș!
Continuă cumpărăturile
0